
NEDERLANDS 75
Soort voedsel Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(van onder)
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
(min.)
GEBAK, TAART ETC.
Luchtig gebak
X 2 150-175 35-90
X 2-4 150-170 30-90
Gevulde taarten
(cheesecake,
strudel,
vruchtentaart)
X 2 150-190 30-85
X 2-4 150-190 35-90
Koekjes / taartjes
X 2 160-175 20-45
X 2-4 160-170 20-45
Soesjes
X 2 175-200 30-40
X 2-4 170-190 35-45
Meringues
X 2 100 110-150
X 2-4 100 130-150
Brood/pizza/
focaccia
X 2 190-250 12-50
X 2-4 190-250 20-45
Diepvriespizza's
X 2 250 10-15
X 2-4 250 10-20
Hartige taarten
(groentetaart,
quiche)
X 2 175-200 45-55
X 2-4 175-190 45-60
Pasteitjes /
bladerdeeghapjes
X 2 175-200 20-30
X 2-4 175-200 20-40
Lasagne, pasta
uit de oven,
cannelloni,
ovenschotels
X 2 200 45-55
Lasagne en vlees
X 2-4 200 50-100
Vlees en
aardappelen
X 2-4 200 45-100
Vis en groente
X 2-4 175 30-50
Bereidingstabellen
Comentarios a estos manuales