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PORTUGUÊS 56

Tipo de alimento Função Pré-aque-

cimento

Calha (a partir

de baixo)

Temperatura

(°C)

Tempo de

cozedura (mín.)

CARNE

Borrego/vitela/

vaca/porco 1Kg

X 2 190-200 70-100

Frango/coelho/

pato 1 Kg

X 2 200-230 50-100

Peru/ganso 3 Kg

X 1/2 190-200 80-130

PEIXE

Peixe no forno/em

cartucho de papel

(lete, inteiro)

X 2 180-200 40-60

LEGUMES

Legumes

recheados

(tomates,

courgettes,

beringelas)

X 2 180-200 50-60

Tabela de cozedura com a função GRILL

Tipo de alimento Função Pré-aque-

cimento

Calha (a partir

de baixo)

Temperatura

(°C)

Tempo de

cozedura (mín.)

Tostas

– 4 250 2-5

Filetes/postas de

peixe

– 4 200 20-35

Salsichas/

espetadas/

costeletas/

hambúrgueres

– 4 200-250 15-40

Gratinado de

legumes

– 3 200 10-20

Nota: os tempos e as temperaturas de cozedura são apenas indicativos.

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