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DEUTSCH 51

Gartabelle

Rezept Betriebs-

art

Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Hefekuchen Ja 2 160-180 30-90

Ja 2-4 160-180 30-90

GefüllterKuchen

(Käsekuchen,

Strudel,

Obstkuchen)

Ja 2-4 160-200 35-90

Plätzchen,

Törtchen

Ja 2 170-180 15-45

Ja 2-4 160-170 20-45

Beignets Ja 2 180-200 30-40

Ja 2-4 180-190 35-45

Baiser Ja 2 100 110-150

Ja 2-4 100 130-150

Brot, Pizza,

Fladenbrot

Ja 2 190-250 15-50

Ja 2-4 190-250 25-50

Tiefkühlpizza Ja 2 250 10 -15

Ja 2-4 250 10 -20

Salzgebackenes

(Gemüsetorte,

Quiche)

Ja 2 180-190 35-45

Ja 2-4 180-190 45-60

Blätterteigtört-

chen, Salziges

Blätterteiggebäck

Ja 2 190-200 20-30

Ja 2-4 180-190 20-40

Lasagne,

überbackene

Pasta, Cannelloni,

Auäufe

Ja 2 190-200 45-55

Lamm, Kalb, Rind,

Schwein 1 kg

Ja 2 190-200 70-100

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