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DEUTSCH 50

Fleisch

VerwendenSieeinenfürdieGrößedes -

zugarendenFleischstücksgeeigneten

BräteroderAuaufform.GarenSie

BratenmöglichstinetwasBrüheund

beschöpfen Sie das Fleisch während

des Garens, damit es schmackhaft wird.

Vorsicht vor dem sich während dieses

Garvorgangs entwickelnden Dampf.

Lassen Sie den Braten nach dem Ende

der Garzeit weitere 10-15 Minuten

im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in

Alufolie.

FüreingleichmäßigesGarergebnis -

wählen Sie zum Grillen von

Fleischstückenlautergleichdicke

Scheiben. Sehr dicke Fleischscheiben

benötigen eine längere Garzeit. Um zu

vermeiden, dass das Fleisch anbrennt,

vergrößern Sie den Abstand der

gegartenStückezumGrillundversetzen

Sie den Rost auf eine der unteren

Ebenen. Wenden Sie das Fleisch nach

zwei Dritteln der Garzeit (Vorsicht vor

austretendem Dampf beim Öffnen der

Tür).

Es wird empfohlen, eine Fettpfanne -

mit einem halben Liter Wasser direkt

unterdemRostmitdemGrilleisch

zu positionieren, um den Bratensaft

aufzufangen.FüllenSiebeiBedarfnach.

Pizza

Fetten Sie die Bleche, damit auch der -

Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie

die Mozzarella nach zwei Dritteln der

Garzeit auf der Pizza.

Energiespartipps

Das Kochfeld ist mit Brennern •

verschiedener Größe ausgestattet.

Nur Töpfe und Pfannen mit einem

Bodendurchmesser verwenden, der dem

der Kochzone entspricht oder etwas

größer ist.

Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen •

mitachemBoden.

Brenner Max. Kochgeschirr-

durchmesser

Starkbrenner

(200 mm)

230 mm

Mittelbrenner

(120 mm)

200 mm

Kleiner Brenner

(80 mm)

160 mm

3-Kreisbrenner

(230 mm)

260 mm

Bedecken Sie die Töpfe beim Kochen •

wenn möglich.

KochenSieGemüse,Kartoffelnusw.•

mit wenig Wasser, um die Garzeit zu

verkürzen.

Durch Verwendung eines •

Schnellkochtopfes können Sie Energie

und Zeit sparen

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