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ITALIANO 101

Tabelle di cottura

Alimenti Funzione Preriscal-

damento

Livello (dal

fondo)

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

(minuti)

Torte a

lievitazione

Sì 2 160-180 30-90

Sì 2-4 160-180 30-90

Torte ripiene

(cheese cake,

strudel, torta di

frutta)

Sì 2-4 160-200 35-90

Biscotti /

Tortine

Sì 2 170-180 15-45

Sì 2-4 160-170 20-45

Bignè Sì 2 180-200 30-40

Sì 2-4 180-190 35-45

Meringhe Sì 2 100 110-150

Sì 2-4 100 130-150

Pane / Pizza /

Focaccia

Sì 2 190-250 15-50

Sì 2-4 190-250 25-50

Pizze surgelate Sì 2 250 10 -15

Sì 2-4 250 10 -20

Torte salate

(torta di

verdura,

quiche)

Sì 2 180-190 35-45

Sì 2-4 180-190 45-60

Vol-au-vent /

Salatini

Sì 2 190-200 20-30

Sì 2-4 180-190 20-40

Lasagne /

Pasta al forno

/ Cannelloni /

Sformati

Sì 2 190-200 45-55

Agnello /

Vitello /

Manzo /

Maiale 1 kg

Sì 2 190-200 70-100

1 2 ... 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 ... 153 154

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