IKEA KULINARISK Libro de recetas descargar pdf (Pagina 20)

• 6 borókabogyó (összetörve)

• só és bors

• 30 g olvasztott vaj

• 125 ml tejföl

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Elkészítés:

Dörzsölje be a nyúlgerincet az összetört

borókabogyóval, sóval, borssal, majd kenje

be olvasztott vajjal.

Helyezze a nyúlgerinceket a tepsibe, öntse

rá a tejfölt, és adja hozzá a

leveszöldségeket.

• Időtartam a készülékben: 35 perc

• Polcszint: 1

Mustáros nyúl

Hozzávalók:

• 2 nyúl, egyenként 800 g

• só és bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 fej vöröshagyma durván felaprítva

• 50 g kockázott szalonna

• 2 evőkanál liszt

• 375 ml csirkehúsleves

• 125 ml fehérbor

• 1 teáskanál friss kakukkfű

• 125 ml tejszín

• 2 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretű részre,

fűszerezze sóval és paprikával, majd egy

tepsiben pirítsa meg minden oldalát a

tűzhelyen.

Vegye ki a húsdarabokat, majd pirítsa meg

a hagymát és a szalonnát. Szórjon rá lisztet,

és keverje össze. Keverje bele a

tyúkhúslevest, a fehérbort és a kakukkfüvet,

majd forralja fel.

Adja hozzá a tejszínt, a dijoni mustárt,

tegye vissza a húsokat, tegyen rá fedőt és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 90 perc

• Polcszint: 1

Vaddisznó

A pác elkészítése:

• 1,5 l vörösbor

• 150 g zellergumó

• 150 g sárgarépa

• 2 vöröshagyma

• 5 babérlevél

• 5 szegfűszeg

• 2 csomag leveszöldség (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Forralja fel a keveréket, majd hagyja

lehűlni.

• 1,5 kg vaddisznóhús (lapocka)

Öntse a páclevet a vaddisznóhúsra

mindaddig, míg el nem fedi azt, és

hagyja pácolódni 3 napig.

Hozzávalók a sütéshez:

• só

• bors

• leveszöldségek a pácból

• 1 kis doboz rókagomba konzerv

Elkészítés:

Vegye ki a vaddisznóhúst a pácléből, és

szárítsa meg. Fűszerezze sóval és borssal,

majd pirítsa meg minden oldalát a

tűzhelyre rakott tepsiben. Adja hozzá a

rókagombát és némi leveszöldséget a

pácléből.

Öntse a páclevet a tepsibe. A tepsi alján 10

- 15 mm lé legyen. Fedje le a tepsit, és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 140 perc

• Polcszint: 1

Bárány roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000–3000 g.

Elkészítés:

MAGYAR

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios