IKEA KULINARISK Libro de recetas Pagina 1

KULINARISKReceptų knygaLT

Patiekalas Kiekis Temperatū-ra (°C)Laikas (min.) LentynospadėtisGabalai (g) Viena pusė Antra pusėVištienoskrūtinėlė4 400 daug. 12–15 12–14 4Mėsainis 6

VeršienaPatiekalas Kiekis (kg) Temperatūra(°C)Laikas (min.) Lentynos padėtisKepta veršiena 1 160–180 90–120 1 arba 2Veršienos kulni-nė1,5–2 160–180 12

Patiekalas Temperatūra(°C)Laikas (min.) Lentynos pa-dėtisMakaronų apkepas 190–200 30–40 2Bulvių plokštainis 180–200 60–75 2Musaka 150–170 60–75 2Lazan

AtšildymasPatiekalas Kiekis (g) Atšildymo lai-kas (min.)Likusi atšildymotrukmė (min.)PastabosViščiukas 1 000 100–140 20–30 Viščiuką padėkite ant di-de

Minkšti vaisiaiPatiekalas Temperatūra (°C) Virimo trukmė (min.),kol susidaro burbuliu-kaiGaminkite toliau 100°C temperatūroje(min.)Žemuogės / mėly-nės

Patiekalas Temperatūra(°C)Laikas (val.) Lentynos padėtis1 padėtis 2 padėtysDaržovės raugi-nimui60–70 5–6 3 1 / 4Grybai 50–60 6–8 3 1 / 4Prieskoniniai

Patiekalas Temperatūra(°C)Laikas (min.) LentynospadėtisPastabosSviestinės bande-lės1)180 15–20 3 (2 ir 4) Kepimo padėkle1) Pakaitinkite orkaitę maždau

ŽuvisPatiekalas Kiekis (g) Temperatū-ra (°C)Laikas(min.)LentynospadėtisPastabosUpėtakis 1 500 180 25–35 2 3–4 žuvysTunas 1 200 175 35–50 2 4–6 filėSid

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtisGarnyras (pvz., ryžiai,bulvės, makaronai)130 10–15 2Vienos porcijos patie-kalai130 10–15 2Mė

Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C)Angliškas jautienos kepsnys, gerai iškeptas 70–75Kiaulienos mentė 80–82Kiaulienos kulninė 75–80Aviena 70–75Vi

Patiekalai su funkcija:Automatinės MT programosĖriuko koja, vidut. iškeptaViščiuko / kalakuto krūtinėlėVisa žuvisKategorijosMeniu „Kepimo vadovas“ pat

• 1 supjaustytas poras• 1 maža smulkiai supjaustytų pomidorųskardinė (400 g)• 250 ml grietinėlės• 2 nuluptos ir sutrintos česnako skiltelės• šviežio r

Kepsnių skardoje ištirpinkite 4 šaukštussviesto ir patroškinkite daržoves. Daržovesišimkite iš kepsnių skardos.Veršienos karkos griežinėlius nuplaukit

Receptai – Jautiena / žvėriena / avienaJautienos kepsnysNuostatos:Automatinis mėsos termometras. Kepimotemperatūra:• Su krauju – 48 °C• Vidutiniškai i

Automatinis mėsos termometras. Kepimotemperatūra: 70 °C.Ruošimas:Pagal skonį mėsą pagardinkite prieskoniais,įkiškite mėsos termometrą ir ją įdėkite įk

Kepsnio ingredientai• druska• pipirai• sriubos daržovės iš marinato• 1 maža voveraičių skardinėRuošimas:Šernienos kapotinį išimkite iš marinato irnusa

KalakutasNustatymai:automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 700iki 4 700 g nustatymas.Ruošimas:Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą irpagal skonį

Vištieną nuvalykite, pabarstykite druska irpipirais, apibarstykite miltais.Kepsnių skardoje ant kaitvietės įkaitinkiteišvalytą sviestą; apskrudinkite

Žuvies filėIngredientai:• 600–700 g ešerio, lydekos, lašišos arbaupėtakio filė• 150 g tarkuoto sūrio• 250 ml grietinėlės• 50 g džiūvėsėlių• 1 arbatini

Į kepimo indą suberkite pusę kiekio akmensdruskos ir ant jos padėkite žuvį. Ant žuviessuberkite kitą pusę akmens druskos irstipriai apspaudykite.• Lai

TurinysKepimo lentelės 3Automatinės programos 19Receptai – Kiauliena / veršiena 20Receptai – Jautiena / žvėriena /aviena23Receptai – Paukštiena 25Rece

• 300 ml grietinėlės• 2 šaukštai tarkuotų džiūvėsėlių• pipirai• šviežiai susmulkintas čiobrelis• 2 šaukštų sviestoRuošimas:Bulves nuplaukite, nuskuski

• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15g)• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8g)• žiupsnelio druskos• 200 ml šalto vandensPapildomai reikės:• Apval

plaktuvu. Tada mišinį 2 valandoms padėkiteį šaldytuvą.2/3 mišinio uždėkite ant riebaluotoišardomos kepimo formos dugno ir keliskartus įbeskite šakute.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol jipadidės maždaug dvigubai. Tadaiškočiokite tešlą, padėkite ant riebalaisišteptos kepimo skardos ir pali

Tada suformuokite iš tešlos dešros formą,dėkite į kekso formą. Uždenkite ir palikitekilti 45 minutes.• Laikas prietaise: 60 minutės• Lentynos padėtis:

• 25 g krakmolo• 225 g miltų• 10 g kepimo miltelių• 1 stiklainis rūgščių vyšnių (375 g)• 225 g šokolado drožliųPapildomai reikės:• Popierinių formelių

Migdolų pyragasTešlos ingredientai:• 5 kiaušinių• 200 g cukraus• 100 g marcipanų• 200 ml alyvuogių aliejaus• 450 g miltų• 1 šaukštas cinamono• 1 pakel

Receptai – Pica / pyragas / duonaPicaTešlos ingredientai:• 14 g mielių• 200 ml vandens• 300 g miltų• 3 g druskos• 1 valgomasis šaukštas aliejausĮdaro

• Laikas prietaise: 45 minutės• Lentynos padėtis: 2Lotaringiškas apkepasTešlos ingredientai:• 200 g miltų• 2 kiaušiniai• 100 g sviesto• 1/2 arbatinio

• 1,5 lakšto originalios šveicariškossluoksniuotos tešlos arba sluoksniuotostešlos (sulankstytos į kvadratą)• 500 g tarkuoto sūrio• 200 ml grietinėlės

Kepimo ir skrudinimo lentelėPyragaiPatiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)Lentynospadėtis

• Riebalais išteptos arba kepamuojupopieriumi išklotos kepamosios skardosGaminimo būdasĮ didelį dubenį sudėkite kvietinius miltus,ruginius miltus, dru

Likusį cukrų, druską, kiaušinį ir sviestąsudėkite miltų krašte. Išminkykite visusingredientus taip, kad gautųsi vientisamielinė tešla.Palikite tešlą k

• 100 g „crème fraîche“ (raugintosgrietinėlės)• 200 g šviežios lašišos, supjaustytoskubeliais• 200 g Viktorijos ešerio, supjaustytokubeliais• 150 g kr

• druska ir pipirai• cinamonas• 1 kg bulvių• 1,5 kg baklažanų• sviesto kepimuiBešamelio padažo ingredientai:• 75 g sviesto• 50 g miltų• 600 ml pieno•

supilkite ant makaronų mišinio. Po to antpatiekalo paskleiskite parmezano sūrį.• Laikas prietaise: 45 minutės• Lentynos padėtis: 1Cikorijos apkepasIng

druską, pipirus ir papriką. Supilkite mėsossultinį ir uždengę prikaistuvį 20 minučiųvirinkite ant silpnos ugnies.Sluoksniais į indą sudėkite kopūstus

LIETUVIŲ 46

LIETUVIŲ 47

867340992-A-142017© Inter IKEA Systems B.V. 201721552AA-2016013-1

Patiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisMaž

Patiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisBan

Patiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisPic

Patiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisKia

Patiekalas Viršutinis / apatinis kai-tinimasKaršto oro srautas Laikas(min.)PastabosTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisTemperatū-ra (°C)LentynospadėtisKiš