IKEA KULINARISK Libro de recetas descargar pdf (Pagina 14)

Frutas silvestres

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empiecen

a subir burbujas (min)

Continuar la cocción

a 100 °C (min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Grosel-

las maduras

160 - 170 35 - 45 -

Frutas con hueso

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empiecen

a subir burbujas (min)

Continuar la cocción

a 100 °C (min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verduras

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción

hasta que empiecen

a subir burbujas (min)

Continuar la cocción

a 100 °C (min)

Zanahorias

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Colinabos/

Guisantes/Espárra-

gos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Deje reposar en el horno después de apagarlo.

Secar

• Cubra las bandejas con papel vegetal o

de hornear.

• Para obtener mejores resultados, pare el

horno a la mitad del tiempo de secado,

abra la puerta y déjelo enfriar, a ser

posible durante una noche para

terminar el secado.

Verduras

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Judías 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimientos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

ESPAÑOL 14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 47 48

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios